PORTFOLIÓ / YPIÓCA
Legnagyobb tradíciókkal rendelkező cég, 1846 óta gyártanak (Telles család, ma 5. generáció). Méretre is a legnagyobbak, 5 modern lepárlóval rendelkezik a cég, éves kapacitása 120 millió liter. A legnagyobb cachaca gyártó Brazíliában, kinek összes gyártása saját lepárlókból származik és szigorú minőségi kontrollt gyakorol a gyártás teljes folyamatára, már a cukornád kiválasztásától, hisz 10.000 hektár saját ültetvénnyel rendelkezik.
Az Ouro-t és a Prata-t is 2 évig érlelik speciális fahordókban. Különösen tiszta íz, illat, bouqet és arany szín (ouro) jellemzi.
Ouro (balzsamfa hordó) – Prata (freijo hordó)- a 2 fa eltérő jellegzetességei tükröződnek a 2 termék színén és zamatán, aromáin.
Ypióca 150 – 6 évig érlelt prémium cachaca (3 év balzsamfa, 3 év tölgyfa hordós érlelés)
Termékválaszték:
 |
 |
 |
Ypióca Ouro |
Ypióca Prata 0.7 L - 39% 1 L - 39% |
Ypióca 150 0.70 L 39% |
Ouro (balzsamfa hordóban érlelt) |
Prata (freijo hordóban érlelt) |
150 – 6 évig érlelt prémium cachaca (3 év balzsamfa, 3 év tölgyfa hordós érlelés) |
A cachaca
A cachaca a rumhoz hasonlóan cukornádból készül, de nem melaszból, hanem közvetlenül a cukornád levéből. Története jó 400 évvel ezelőttre nyúlik vissza, ekkor vették észre a cukornád ültetvényeken dolgozó rabszolgák, hogy az így előállított ital jótékony hatással van idegeikre, azaz egyfajta védőitalként szolgál.
A cachaca a koktél toplisták élén található Caipirinha alapanyaga, melyek Brazília szimbólumai lettek. Brazília éves termelése 2 milliárd liter, melynek egy kis része exportra kerül, de a brazil 1 főre jutó fogyasztás sem kevés, meghaladja a 11 litert!