PORTFOLIÓ / 1800 TEQUILA
Tequila: Mexikó állam tulajdona. Alapja a kék agavé növény, mely a közhiedelemmel ellentétben nem kaktusz, hanem liliomféle (kinézetre hasonlít egy kaktuszra).Ez 8-12 év alatt érik be, s leveleit levágva az ananász szerű (pina), 15-80 kg-os gumójából párolják a tequilát.
Területileg is szigorúan lehatárolt. Alapvetően Jalisco tartomány (Guadalajara székhely), Tequila, El Arenal, Amatitán városok közrnyékén termesztett kék agavéból készíthető. Ha egy termék tiszta tequila, azt mindig feltüntetik az üvegen. A 30-as években a koktélokkal együtt terjedtek el az ún. mixtó tequilák. Ezeknek annyi a megkötöttsége, hogy legalább 51%-ban kell a meghatározott területről származó kék agavé párlatot tartalmazniuk.
Az alapmegjelölésen belül (100% agavé, vagy mixto), négy kategóriát különböztetünk meg:
- Silver / Blanco / White - fehér, kevés érleléssel (max. 60 nap rozsdamentes tartályban).
- Gold - nem érlelt silver tequila, mely színét és ízét karamell hozzáadásával kapja.
- Reposado - fa hordóban min. 2 hónapig (jobb minőségüeket 3-9 hónapig) érlelik.
- Anejo - fa hordóban (ált burbonos tölgyfa) min. 12 hónapig érlelik, a legjobb minőségű 100% agavékat akár 48 hónapig. A 4 éven túli érlelés esetén a tölgyfahordó elnyomhatja a jellegzetes agavé ízhatásokat.
Termékválaszték:
 |
 |
| 1800 Blanco 0.70 L 38% |
1800 Anejo 0.70 L 38% |
